鶏の照り焼き丼

丼とは、鉢にご飯を入れ上に具をのせる料理です。日本にはたくさんの種類の丼料理があり、居酒屋やうどん屋で食べることができます。
とても簡単に作れて、すごくおいしいですよ！

所要時間　15分

材料（2人分）

• 鶏もも肉　450g


• ご飯　丼鉢2杯

調味料

• みりん　大さじ3
• 醤油　　大さじ4
• 酒　大さじ3
• 塩コショウ　少々
• きざみのり　少々
• 白ゴマ　小さじ1

作り方

１．鶏の筋を切り、皮、脂肪を取り除き、両面に塩コショウをする。
　　（皮が好きな方は残しておいてもok)

2.　フライパンに油を熱し、皮がついていた側を下にし、
　　強火で3分、ひっくり返して中火で3分焼く。

4.　鶏肉を取り出し、食べやすい大きさ（1.5cm）に切り、フライパンに戻す。
　　合わせ調味料(醤油、みりん、酒、砂糖）を加え、 中火で2分炒める。

5.　鶏肉をご飯の上に盛り、フライパンに残ったソースをかける。

6.　白ゴマときざみ海苔を上に乗せる。