豚のしょうが焼き

しょうが焼きとは、豚の生姜炒めで、 人気の家庭料理です。
しょうが焼きは定食屋でも食べることができます。　今回はタモさん流しょうが焼きを作りました。基本的なしょうが焼きの作り方は、豚を焼く前にたれに浸け置きするのですが、タモさん流しょうが焼きは漬け込みません。　この作り方はより簡単で、おいしく出来るので、今話題を集めています。

所要時間15分

材料（２人分）

• 豚肉ロース　230g
• たまねぎスライス　1/2個
• キャベツスライス　11/2カップ
• 小麦粉　1/8カップ
  

調味料

• 料理酒　大さじ3
• しょうゆ　大さじ3
• みりん　大さじ3
• しょうが　すりおろし　小さじ2
  

作り方

1. 調味料を小さなボールに混ぜ合わせる。


2. 豚肉全体的に小麦粉をまぶす。


3. フライパンを熱し、豚肉を中火で4分炒める。
   ※油はひかない！！


4. 玉ねぎを加え、中火5分炒める。


5. 合わせ調味料を加え、弱火で2分炒める。


6. キャベツといっしょに皿に盛る。